チョコ～フォルテシモアッシュへ♪

職場で教えてもらったパティシエ
辻口博啓

世界大会で何度も優勝し日本では料理の鉄人でパティシエ初の優勝
そんな方が2007年、名古屋に出した
FORTISSIMO H （フォルテシモ アッシュ）

カフェ（サロン）も併設されているて聞いてたから行ってみた




気品漂う店舗の外観
外からは店内の調理場も見えるところ

周辺もよく整備されている所
流石、噂に聞く池下セントラルガーデン




昼ごろ行ったが色とりどりのケーキと焼き菓子、多少チョコあり
目移りしてしまった

併設のカフェはちょっと時間がなかったから
（お茶すると少なくとも2時間は欲しい）
次回に持ち越したが、とりあえず生チョコとメープル入りバームクーヘン購入






生チョコはまだ食べてないがバームクーヘンはおいしい
メープルの味もしっかり出てるけど
くどくないし、食感もしっとり

またいいお店を見つけれた